Sismo en Italia: al menos 100 muertos y 1500 heridos
Hay decenas de desaparecidos y personas atrapadas bajo los escombros. El terremoto fue de 5,8 en la escala Richter. Fotogalería.
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06.04.2009 10:42
El terremoto de L'Aquila dejó al menos 100 muertos, y varias decenas de heridos y desaparecidos. Foto: AFP
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Al menos 90 personas murieron hoy en uno de los peores temblores que han sacudido a Italia en los últimos diez años y que destruyó casas, edificios e iglesias en L'Aquila, un pueblo ubicado unos 110 kilómetros al este de Roma.
Además, unas 1.500 personas resultaron heridas según informó en una conferencia de prensa el jefe de gobierno italiano Silvio Berlusconi desde L'Aquila, la ciudad más afectada por el temblor. Varias personas permanecen desaparecidas. El sismo comenzó a las 3.30 (cuando en Argentina todavía eran las 22.30 del domingo) y registró una magnitud de 5,8 en la escala Richter, una potencia considerada moderada, según el diario italiano Corriere della sera . El epicentro estuvo 8,8 kilómetros por debajo de L'Aquila, que fue la ciudad más golpeada, y afectó a todo el centro de Italia. Más de 10.000 viviendas y edificios quedaron inutilizables por el temblor, según Protección Civil. Entre ellos figura la Casa Estudiantes, donde residen cientos de jóvenes de la populosa Universidad de L'Aquila. Las carreteras de la región están interrumpidas por los cúmulos de tierra, mientras equipos de rescate y personal de la Protección Civil buscaban sobrevivientes en la zona. "Esto ha sido el apocalipsis. Se derrumbó el campanario de la Iglesia. De mi apartamento queda sólo la fachada, el resto es el vacío. Perdí a un amigo. Ahora me voy para el campamento que están instalando para los damnificados", declaró a la misma emisora Michele, un joven estudiante. Además de los muertos y heridos, muchas personas permanecen bajo los escombros y otras se encuentran desaparecidas. "Falta un pedazo de pueblo", contó a la emisora RAI1 el reportero Paolo Poggio al llegar a la histórica localidad de Paganica, una de las más destruidas. "Habrá numerosas víctimas, muchos heridos y muchas viviendas derrumbadas", advirtió Guido Bertolaso, el jefe de Protección Civil designado como coordinador de las tareas de rescate por el presidente Silvio Berlusconi. El mandatario italiano, por su parte, canceló su viaje a Rusia programado para hoy, decretó el estado de emergencia y declaró que el sismo "es una tragedia sin precedentes". Varios temblores de menor magnitud se registraron durante toda la noche del domingo en toda la península, sobre todo en la región de Marcas y en la costa Adriática. Italia es uno de los países más expuestos a sismos por su constitución geofísica: al menos veinte millones de italianos "están expuestos a riesgo sísmico", según la protección civil.
lunes, 6 de abril de 2009
miércoles, 1 de abril de 2009
O VINDEIRO VENRES 3 DE ABRIL CEA
Xa comezamos outro novo mes, e o primeiro Venres de Abril xa asoma a xanela, quedan dous días para a cea e as chaves sen aparecer. Bueno creo que as últimas noticias que chegaron a redacción falan de que poden estar na casa dalgún familiar da casa.... dicen a malas linguas; e debe ser verdade que apareceron porque despois dunha bonita poesía enviada por sms ós socios do Txoco as chaves sairon do seu paradeiro descoñecido e foron a parar ós que lle toca cociñar.
Cociñan este Venres D. Humberto, home de grandes recursos literarios, tanto asa unha sardiña coma coce unha galiña non antes de tomar un bo groliño na súa bodeguiña.
Temos por outra banda a D. Gustavo, home de idiomas variados, fala castelán, galego, inglés e portugúes, ademais de chapurrear o chinés a ver si nalgunha cea saca algún menú asiático, iso si que non sexa moi afrocisíaco.
Remata este trío de chefs D. Carlos un home de moitos papeles, tanto vende as noticias do día anterior coma che fai o regalo do teu cumpreanos coa colección de miniaturas dos grandes cociñeiros de España que saca no seu coleccionable a Voz de Galicia, iso si que é astucia.
Bueno, fora de bromas esperemos que estes tres tenores dos fogóns nos deleiten cun gran menú, de 1º poesía satírica de D. Humberto para os seus compañeiros de pucheiros, de 2º D. Gustavo deleitarnos con pavo chinés al acento inglés, e para rematar D. Carlos ofreceranos un variado de periódicos internacionales acompañado de suplementos dominicales. Que nos aproveite e non vos olvidedes de ser puntuais, as 22:00 h. tomase un viño e un tentenpié, ata o Venres.
miércoles, 25 de marzo de 2009
II FESTA DO XABARÍN EN SALCEDA DE CASELAS
A comisión de festas da Virxe da Concepción 2009 xa ten preparada a II Festa gastronómica do xabarín, será o vindeiro Domingo día 5 de Abril a partir das 11:00 da mañá no torreiro de festas de Santa María de Salceda.
A organización ten previsto para este ano, e dado o gran éxito da I edición, unhas 1.500 racións, as cales irán compostas por 3 anacos de xabarín, patacas, arroz, pan e viño, todo elo por tan so 10 €.
Comisión de festas "Virxe da Concepción 2009" na presentación da festa.
Ración de xabarín que se servirá.
Xentileza de OSDESEMPRESALCEDA.BLOGSPOT.COM
Para poder facer fronte a estas preto de 1500 racións, prepararanse 400 quilos de xabarín, 200 quilos de pataca e 90 quilos de arroz, a un prezo de 10 euros unha ración, acompañada tamén de viño caseiro da Ribeira Sacra (sobre 450 litros) e pan. O cociñeiro que levara a cabo dita degustación é Serafin Parada, panadeiro e cazador que estará acompañado nos fogons por Martin Acuña (O Cenicienta), Javier Martinez (O Vello) e Jose Fernadez (O Roxo) todos eles veciños da Feira e excelentes cociñeiros e como non, membros e colaboradores de OS DE SEMPRE. No caso de choiva, a festa gastronómica realizaráse no Centro Cultural da Devesa do Concello de Salceda de Caselas.
A Festa do Xabarín naceu nunha idea da comisión das Festas da Concepción do ano pasado, cando en dita comisión estaba composta por numerosos cazadores dos barrios de A Esfarrapada, A Feira e Castro Barreiro, para recaudar cartos para as Festas da Virxe da Concepción que este ano se celebrará os dias 1, 2 e 3 de Agosto.
Si queredes ter mais información sobre esta festa e sobre a entrevista que lle realizaron a Julio Fernandez (Juli) o presidente da comision de Festas da Virxe da Concepcion podedes visitar en internet a paxina de Vigometropolitano e queixadevos a ese medio de quen organizan a festa do Xabarin son A COMISION DE FESTAS DA VIRXE DA CONCEPCION e non da COMISION DE FESTAS DE SANTA MARIA, hai que ter mais creedibilidade, fiabilidade e ser mais verídicos e non escribir por escribir, como as tonterias que escribe o GARGANTA PROFUNDA.
miércoles, 18 de marzo de 2009
ESPECIAL CERVEXAS (bebe con moderación, e a túa responsabilidade)
Hoxe vamos a falar da cervexa, unha bebida mundialmente coñecida, este e a definición de wikipedia, pero por suposto non todo vai a ser lectura, máis abaixo veremos algúns exemplos polos que debemos beber cervexa.
Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y aromatizado principalmente con lúpulo.[1] [2] De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando los marrones rojizos. Se la considera "gaseosa" (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar casi los 30 % Vol., aunque principalmente se encuentra entre los 3 % Vol y 9 % Vol.
Existen otras bebidas alcohólicas con características o apariencia diferentes pero fabricadas también a base de almidón fermentado que, cuando no poseen un nombre específico (como el sake o el pulque), son asimiladas a cervezas. En este último caso se añade un complemento al nombre de "cerveza" a fin de evitar malentendidos (por ejemplo, cerveza de banana). La cerveza sin alcohol es un caso especial cuyo contenido alcohólico es despreciable o nulo aunque comparte las mismas características de base que el resto de las cervezas.
A diferencia de las bebidas obtenidas a partir de zumos de frutas fermentados (como los vinos), en la cerveza, el cereal no contiene ni agua ni azúcar, caracterizando ambas circunstancias el proceso de elaboración. Para conseguir azúcar a partir del almidón, es necesario modificarlo mediante el malteado y sumergirlo en agua a la temperatura adecuada a fin de completar la conversión. El líquido resultante, compuesto de azucares, proteínas y residuos procedentes del cereal, se filtra, se hierve vigorosamente y se le añade el lúpulo. A continuación se enfría hasta una temperatura que permita el desarrollo de las levaduras, se añaden estas y se inicia la fermentación que producirá el alcohol y el CO2.
CERVEXA BRAHMA
A mítica cervexa SKOL, que moitos pensamos que era española...
Outra razón para tomar unha skol...
E como non, a cervexa que máis bebemos en Galicia
Para rematar, o anuncio do centenario de ESTRELLA GALICIA
Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y aromatizado principalmente con lúpulo.[1] [2] De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando los marrones rojizos. Se la considera "gaseosa" (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar casi los 30 % Vol., aunque principalmente se encuentra entre los 3 % Vol y 9 % Vol.
Existen otras bebidas alcohólicas con características o apariencia diferentes pero fabricadas también a base de almidón fermentado que, cuando no poseen un nombre específico (como el sake o el pulque), son asimiladas a cervezas. En este último caso se añade un complemento al nombre de "cerveza" a fin de evitar malentendidos (por ejemplo, cerveza de banana). La cerveza sin alcohol es un caso especial cuyo contenido alcohólico es despreciable o nulo aunque comparte las mismas características de base que el resto de las cervezas.
A diferencia de las bebidas obtenidas a partir de zumos de frutas fermentados (como los vinos), en la cerveza, el cereal no contiene ni agua ni azúcar, caracterizando ambas circunstancias el proceso de elaboración. Para conseguir azúcar a partir del almidón, es necesario modificarlo mediante el malteado y sumergirlo en agua a la temperatura adecuada a fin de completar la conversión. El líquido resultante, compuesto de azucares, proteínas y residuos procedentes del cereal, se filtra, se hierve vigorosamente y se le añade el lúpulo. A continuación se enfría hasta una temperatura que permita el desarrollo de las levaduras, se añaden estas y se inicia la fermentación que producirá el alcohol y el CO2.
CERVEXA BRAHMA
A mítica cervexa SKOL, que moitos pensamos que era española...
Outra razón para tomar unha skol...
E como non, a cervexa que máis bebemos en Galicia
Para rematar, o anuncio do centenario de ESTRELLA GALICIA
viernes, 13 de marzo de 2009
PEQUENOS TRUCOS DE COCIÑA
Aquí temos alunhas ideas para cortar as verduras de distintas formas, coidado dos dedos.
Máis trucos
Pelar cebolas: Si quieres evitar que che choren os ollos, deixaas na neveira unhas horas e non che farán chorar cando as intentes picar.
Peixe ó forno: Coloca nunha bandexa untada con un pouco de aceite, mantequilla ou margarina, o peixe limpo separado en filetes. Despois deixao todo a túa imaxinación.
Filetes de merluza con toque: Ponos nunha bandexa ben colocados. Sazónaos e exprime un limón por encima. Espolvorea un pouco de fariña por encima do peixe. Verte un pouco de mantequilla por encima e colócaos no forno uns minutos e listo.
Peixe con pementos: Saltea uns pementos cortados e unhas cebolas con un pouco de allo. Coloca este fondo por encima dos filetes e pon o peixe no horno. Uns minutos e listo.
Pan raiado: Espolvorea o peixe un pouco de pan raiado, verte un poco de mantequilla fundida por encima e pono no forno.
Peixe a pataca: Fríe unhas rodaxas de patacas, despois coloca o peixe encima. Corta unhas rodaxas de tomate, unhas rodaxas de cebola, un pouco de orégano, prexel picado e un poco de pan raiado. Rocía con un pouco de aceite de oliva por encima. Coloca a bandexa no forno e espera uns minutos.
A prancha sin prancha: Para evitar que o peixe a prancha se queime antes que se coza ou simplemente non teis unha prancha, teis dúas solucións. Si teis prancha, marca o peixe por un lado e polo outro, colocao nunha bandexa e o forno. Quédache branco e ben feito por dentro. Colocao nunha bandexa, en crú, e meteo no forno ben quente, cando esté dorado por encima voltéao e unha vez dorado baixa a temperatura do forno ata que esté feito.
Fai o teu propio vinagre de malta, de tomillo, ou de cualquer outra cousa!: nunha botella de vinagre si e posible de viño, e coloca nela, un pouco de malta, tomillo, laurel, allo ou as herbas que máis che gusten. Deixaas uns cantos días e xa teis o vinagre listo.
Carne asada nun dous por tres: Éste es un sistema simple que sirve para casi tódalas carnes e obtén os máis excelentes resultados. Colle a carne que queiras asar e colocaa o día anterior tapada con augua e sal (e dicir en salmoura). A densidade da sal depende do tamaño da carne e do tempo que estará en remollo.Ó día seguiente coloca a carne no forno obtendo unha corteza crujiente e unha carne sabrosa.
Perna de cordeiro máis sabrosa: Para facer que unha perna de cordeiro esté máis sabrosa pode facerse o seguiente. Con una xeringuilla, inxecta na perna antes de cociñala, en varios sitios, viño branco ou brandy.
Máis trucos
Pelar cebolas: Si quieres evitar que che choren os ollos, deixaas na neveira unhas horas e non che farán chorar cando as intentes picar.
Peixe ó forno: Coloca nunha bandexa untada con un pouco de aceite, mantequilla ou margarina, o peixe limpo separado en filetes. Despois deixao todo a túa imaxinación.
Filetes de merluza con toque: Ponos nunha bandexa ben colocados. Sazónaos e exprime un limón por encima. Espolvorea un pouco de fariña por encima do peixe. Verte un pouco de mantequilla por encima e colócaos no forno uns minutos e listo.
Peixe con pementos: Saltea uns pementos cortados e unhas cebolas con un pouco de allo. Coloca este fondo por encima dos filetes e pon o peixe no horno. Uns minutos e listo.
Pan raiado: Espolvorea o peixe un pouco de pan raiado, verte un poco de mantequilla fundida por encima e pono no forno.
Peixe a pataca: Fríe unhas rodaxas de patacas, despois coloca o peixe encima. Corta unhas rodaxas de tomate, unhas rodaxas de cebola, un pouco de orégano, prexel picado e un poco de pan raiado. Rocía con un pouco de aceite de oliva por encima. Coloca a bandexa no forno e espera uns minutos.
A prancha sin prancha: Para evitar que o peixe a prancha se queime antes que se coza ou simplemente non teis unha prancha, teis dúas solucións. Si teis prancha, marca o peixe por un lado e polo outro, colocao nunha bandexa e o forno. Quédache branco e ben feito por dentro. Colocao nunha bandexa, en crú, e meteo no forno ben quente, cando esté dorado por encima voltéao e unha vez dorado baixa a temperatura do forno ata que esté feito.
Fai o teu propio vinagre de malta, de tomillo, ou de cualquer outra cousa!: nunha botella de vinagre si e posible de viño, e coloca nela, un pouco de malta, tomillo, laurel, allo ou as herbas que máis che gusten. Deixaas uns cantos días e xa teis o vinagre listo.
Carne asada nun dous por tres: Éste es un sistema simple que sirve para casi tódalas carnes e obtén os máis excelentes resultados. Colle a carne que queiras asar e colocaa o día anterior tapada con augua e sal (e dicir en salmoura). A densidade da sal depende do tamaño da carne e do tempo que estará en remollo.Ó día seguiente coloca a carne no forno obtendo unha corteza crujiente e unha carne sabrosa.
Perna de cordeiro máis sabrosa: Para facer que unha perna de cordeiro esté máis sabrosa pode facerse o seguiente. Con una xeringuilla, inxecta na perna antes de cociñala, en varios sitios, viño branco ou brandy.
Unha de despedidas.....
Isto si que e disfrutar do marisco no seu medio natural, comendo camaróns, empanada de mexilón todo elo acompañado dun albariño coa auga do mar baixo os pés.
Aquí temos un vídeo da despedida do noso compañeiro Humber, a verdade e que o pasamos moi ben esa fin de semana.
Aquí temos un vídeo da despedida do noso compañeiro Humber, a verdade e que o pasamos moi ben esa fin de semana.
Vídeo da visita pazo bodegas Pontellón
Esta visita comezou nas instalacións da bodega PONTELLÓN (Rías Baixas-Tomiño), rematamos este fermoso día convidados polo Director da bodega no seu propio pazo, onde nos deleitou cunha gran paella.
Aquí temos a Juli, Benito e Juan Acuña nunha demostración da súa arte.
Aquí temos a Juli, Benito e Juan Acuña nunha demostración da súa arte.
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