II Feira Internacional do Viño - Vilagarcía de Arousa

O International Wine Técnicas e Equipos (Vintech) retorna a Vilagarcía entre o 26 e 28 de abril, elevando a máis de un centenar de expositores nacionais e internacionais para mostrar a última tecnoloxía e equipos.

O evento, realizado no campus da A Maroma, pasará a ser a plataforma tecnolóxica do sector vitivinícola, en Galicia, servindo tamén para conectar cos principais centros de investigación en España, Francia e Portugal e empresas do sector. O obxectivo é facilitar a transferencia de R & D proxectos e mellorar os procedementos de cooperación entre os países europeos.

A busca por novos mercados no exterior e a presentación de novas técnicas, produtos e servizos que permiten a expansión deste importante sector en Galicia son a base deste evento, indicou onte un dos seus organizadores.

VISITA A BODEGA "PRADO REY" (fotos)

Viñedos
















Aproveitamento do espacio (apilación en panel de colmena).






















Antigua bodega (subterránea)

































Explicación dos productos Prado Rey despois da visita a bodega.


















Explicacion na finca.

















Comida restaurante Nazareno

















Como non "queimada".

















Pinchos na bodega.

















Racimo nos viñedos (seleccionan o mellor o resto queda na viña).

1º VENRES DO MES DE MARZO, TOCA PAPATORIA

Boas de novo, despois dalgún tempo co noso blog en stand by volvemos a carga para dar a coñecer e seguir promocionando o Asociacionismo en torno o mundo gastronómico, culinario, etc....

Xa temos os novos turnos de cociña para este ano 2010, agora seremos 4 grupos xa que o noso compañeiro Paco non estará este ano por motivos laborais (voltarémolo de menos). Hoxe cociñan Manolo, Humber e Juan os cales nos servirán o seguinte menú;

ENTRANTES:

Mexilóns e zamburiñas en escabeche.

Variado de tostas con ventresca de atún e sardinillas.

PRATO PRINCIPAL

Lombo de porco asado a piña.

POSTRE

Postre asturiano típico de carnaval.

III FESTA GASTRONÓMICA DO XABARÍN

Un ano máis, e xa van tres....a Comisión de Festas da Virxe da Concepción na parroquia salcedense de Santa María de Salceda, organiza a súa coñecida Festa Gastronómica do Xabarín.

Nesta edición vanse preparar un total de 350 kg da codiciada carne de caza para un total de 1000 racións, acompañadas con arroz, pataca, pan e viño tinto das mellores colleitas. A receita ao estilo cazador, é celosamente gardada polos cociñeiros da Feira comandados por Serafín. Hai que dicir que tres días antes... o xabarín xa está a macerar en herbas aromáticas, cebola e case cen litros de viño da Rioxa, pois se necesitan viños con pouca acidez. Polo tanto o prezo a pagar o día da festa, pódese dicir que é totalmente "popular" (10 €). A festa que se celebrará este domingo día 7 de marzo, comezará as 11:00 horas da mañá e estará amenizada polo grupo "Talismán".

Para aqueles que non lles apeteza degustar a carne de caza, haberá outras posibilidades, como son as racións de callos e orella que se servirán no bar montado para a ocasión.

Colabora a Concellaría de Cultura do Concello de Salceda de Caselas.

Visita a la Bodega Prado Rey (Ribera del Duero) el 7 y 8 de noviembre

PROGRAMA DEL VIAJE:

Salida a las 4:30 horas desde la parada de Bus de la Plaza del Concello
7:30 horas, parada en Benavente
10:00 horas, llegada a la Bodega Prado Rey sita en Gumiel
10:30 horas, paseo en todoterreno por los viñedos
12:30 horas, cata y visita a la bodega
15:00 horas, comida en el restaurante El Nazareno (Roa)
18:00 horas, visita a Aranda con parada en el Museo de Vino
21:30 horas, cena en la bodega Prado Rey

Dormimos en la posada del Real Sitio de Ventosilla. Esta es su historia:

Su existencia data del período medieval y a lo largo de varias centurias fue lugar de señorío, contando con alguna construcción de carácter defensivo. Perteneció a diversas familias nobles e Isabel la Católica lo compra a los Condes de Ribadeo, levantando D. Fernando un palacete al que se retiró durante largos períodos hacia el final de su vida buscando descanso. Felipe III también se quedó deslumbrado con la belleza de la finca en una visita allá por principios del XVII. El paisaje, sus grandes posibilidades cinegéticas y la paz que se respira a orillas del Gromejón y el Duero, lo hizo convertirse en residencia de descanso del monarca.El palacio en la actualidad conserva casi intacta su arquitectura Cortesana (blasones, estilos, formas…) La fachada principal asume la carga representativa de tan emblemático edificio. El sereno equilibrio de proporciones y formas se hace patente en este palacio .La mitad de las 18 habitaciones abiertas al público están decoradas al estilo castellano tradicional y la otra mitad introduce unos rasgos más contemporáneos.

Habitaciones y salón de comidas.

Cea do Cochinillo (cea de Agosto 2009)

O menú foi Pan Tumaca, xurelo desespiñado a brasa e cochinillo asado regado cunha botella de Rioja de 5 litros que trouxo o convidado (magnun non sei que). O postre cremas flanbeadas. O invitado Camilo da Pizzería e o disfraz co que fomos a Festa do Carnaval de Verán dos "Sanfermines".

A Espera de que o "Jetas" de Gustabo Gude envíe novas fotografías do resto das ceas, temos que conformarnos con isto.

FESTA DO CUBALITRO 2009

Este Venres 17 de Xullo vai a celerarse a tradicional festa do CUBALITRO coincidindo co comenzo das festas na honra o Santísimo Cristo da Agonía de Salceda de Caselas. A festa será no torreiro de festas de Sta. María de Salceda a partires das 24:00 h. Xa sabes si non queres perder unha das mellores festas do verán non faltes......