lunes, 28 de febrero de 2011

Cena de Entroido 2011


Queridos socios y comensales.....como sabéis en la anterior cena, se quedó en celebrar la cena correspondiente al mes de marzo el viernes de entroido (día 4), segunda cena del año 2011. Cocinan Carlos, Pablo, Tabo y Wences. Hoy lunes es el último día para efectuar el pago, no hacerlo conlleva una multa de 5 €.
Saludos y que nos aproveche a todos.

jueves, 17 de febrero de 2011

IV Festa Gastronómica do Xabarín


Esta IV edición da festa do "XABARÍN" ven cargada de novidades e novas iniciativas, coma a organización da I Kedada BTT que organizamos conxuntamente cos amigos do C.C. Aragonta de Salceda.

A publicidade da festa vai a ser todo un espectáculo, teremos unha "ROAD CARAVANING TOUR" polos Concellos limítrofes para promocionar este gran evento.

Cada pouco tempo iremos colgando máis información para que a xente non olvide de que o vindeiro Sábado 20 de Marzo, terá lugar no recinto de festas de Sta. María de Salceda a cuarta edición desta gran festa gastronómica.

martes, 8 de febrero de 2011

El grupo marisquero respondió a la encuesta!!







Como pudisteis comprobar el pasado viernes, tuvimos totalmente en cuenta vuestras opiniones, queridos comensales, y seleccionamos mariscos de la mejor calidad de los mares de las Rías Baixas, para los "palaladares" más exquisitos. El menú se compuso de Mejillones al vapor con el vino de recepción (albariño de Arbo....con el que Juan nos volvió a sorprender en la elección), Navajas a la plancha, Percebes, Ostras de 1ª, Centollo de la ría, Langostinos. De postre una sorpresita "Bica galega al chocolate". En los próximos días esperamos contar con vídeos y más fotografías de la cena........y......por supuesto vuestros comentarios.

Seguimos con máis fotos da gran festa do marisco, quedan tamén un par de videos.


Degustación duns mexilóns ao vapor, barato e riquísimo.




E a comer sin parar.



Quen da máis, Berto parece que estás na subasta....


A foto dio todo.


Que ganas de volver a comerte.......


Todo listo para comenzar, coma sempre Toñi proba a comida por si está en mal estado.


Brindando polo éxito dos cociñeiros


A tertulia e sagrada en tódalas ceas......


Carlos xa ten correo electrónico, BIEN.

viernes, 28 de enero de 2011

O venres 4 de febreiro "Gran Mariscada"


Como xa ven sendo habitual dende o ano 2010 a primeira cea do ano correspondese cunha boa "mariscada" pois xuntamos os presupostos das ceas de xaneiro e febreiro. Por iso abrimos unha enquisa ate a semana que ven.......é a seguinte:

¿que marisco vos apetece degustar?

Contestade ata o mércores día 2.

martes, 21 de diciembre de 2010

ASAMBLEA ANUAL DO CHOCO

Esta fué la última cena del año 2010.

Este correo es para recordaros los grupos de cara al año 2011 y el orden establecido en la reunión de diciembre (sobre todo para los que no acudisteis), es el siguiente:



Primer grupo: Berto, Lolo, José y Humber (febrero, mayo y septiembre).....recordad que en febrero es la "gran mariscada".


Segundo grupo: Carlos, Wences, Tabo y Pablo (marzo, junio y octubre).....puede haber variación según la salida o visita que hagamos (si es en octubre).


Tercer grupo: Martín, Toñi y Juan (abril, julio y noviembre).


El número de lotería al que jugamos este año en Navidad es el 14322.


Tal y como quedamos en la reunión, este año vamos a ser "todos responsables de todo" y cada grupo deberá revisar en cada cena, anotando el stock que quede en lo siguiente:


Cristalería, vajilla
Menaje, cocina
Material de limpieza
Útiles cocina
Vino, etc.



"las asociaciones con futuro, son aquellas en las que cada uno de sus miembros participa de forma activa y se implica en el funcionamiento diario;........sino lo que tendremos es un ente muerto, con gente de mala gana y fecha de caducidad"


Feliz Navidad/Bó Nadal


PD: Recordad que tenemos un blog abierto donde todos podemos participar, enviando la información a Martín:


http://chocosalceda.blogspot.com/


viernes, 27 de agosto de 2010

¡¡¡¡ CEA DE SETEMBRO, CAMBIO DE DATA !!!!!

Por problemas loxísticos no grupo de cociña formado por Tabo, Toñi, Wences e Pablo encargados da cea do vindeiro mes de Setembro, comunicamos que a cea prevista para o primeiro Venres de Setembro queda aprazada para o día 10, o que se comunica para o público coñecemento, en Salceda de Caselas a 27 de Agosto de 2010.

jueves, 5 de agosto de 2010

ESTE VENRES NON HAI CEA....

Este Venres día 6 de Agosto non haberá cea do Choco, as vacacións son sagradas para todo o mundo e a nosa asociación gastronómica-culinaria non iba a ser menos.

Deixamos as fotos da cea do mes pasado, os cociñeiros ademais de agradarnos con unha gran cea, dedicáronlle unha pequena homenaxe a Selección Española de Fútbol pola súa victoria no mundial de Sudáfrica, cabiaron os traxes de cociñeiros polas camisolas da nosa Selección.

Os pinchos coma sempre, servidos nos barriles que donaron as bodegas "Fariña" o Chocosalceda.


Que pose de alegría, non é para menos, pois Tabo e Belén foron pais o outro día.
¡¡¡ FELICIDADES !!!

A cea estibo servida no patio exterior da casa, unha noite impresionate para disfrutar dunha gran cea.


Primeiro prato, salpicón de caracolas de mar e centola da ría.


O meiro preparando o que sería o segundo prato, merluza de pincho a vizcaina.


En plena faena.





A merluza na mesa, pouco duou no prato estaba rica, rica....


As conchas de mar dan moito xogo, Carlos comonicándose co centro de interpretación mariña de Galicia. 


Vista aérea da mesa, perece que pasou tornado, quedou todo arrasado.


Actuación estelar do grupo da Crus, non podía faltar.


Facendo unha chamando os Deuses da noite.


Vista panorámica da fortaleza do S. XIX.


Barriles das bodegas Fariña asinados polos seus propietarios.