Aquí tedes algunha foto do último Master Chef (cea do mes de setembro), este foi o menú:
1- Ensalada de melocotón
2- Atún marinado con vozka frío
3- Suquet de rodaballo
4- Milhoja de tomate y queso fresco
5- Queso de cabra frito con miel
6- Solomillo de cerdo ibérico con pera y pimienta
7- Tocinito de cielo
8- Blue Gin Tonic

Novedades 2013

Hola Choqueros,
después de la asamblea del domingo día 13 de enero, remito acuerdos adoptados y orden de grupos para el año 2013.

1- Lo primero que acordamos fue aceptar la incorporación de los tres nuevos socios de esta nuestra asociación: Demetrio, Beni y David. Bienvenidos a los tres. Os remitimos las normas básicas, si queréis una copia de los estatutos os los pasamos en próximo viernes día 1 de febrero, fecha de la primera cena del año. 

2- Los grupos para el año 2013 quedaron configurados de la siguiente manera:

Humber/Wences/Toñi/David cocinan febrero, mayo y septiembre

Josiño de Alicia/Berto/Pablo/Lolo/Demetrio cocinan marzo, julio y noviembre

Pichelas/Martin/Tavo/Benito cocinan abril, julio y diciembre 

Id reservando esas fechas con la familia, en el trabajo (dentro de lo posible...), etc...

3- E presupuesto para las cenas este año será de ¿? €, exceptuando la "especial" del mes de febrero que será de ¿? (a ver como anda el marisco!!), el resto quedará para gastos varios (alquiler local, señora de la limpieza, lavandería, carta de vinos, butano, productos de limpieza, cristalería, vajilla, etc..). La contabilidad está a nuestra disposición poniéndonos en contacto con Lolo. Este año y ante la añorada baja de Juan Acuña, Humber asumirá compras de vino y gastos de lavandería. 

4- Cada grupo podrá traer dos invitados a las cenas (exceptuando la de febrero).

5- La visita a la bodega y su correspondiente excursión en principio queda como estos últimos años para el mes de octubre, a no ser que el organizador estime que es conveniente hacerla en otro mes. Para los nuevos informaros que los tres últimos años estuvimos en la Ribera del Duero (bodegas Prado Rey), en Porto (visitando la bendimia en Regua tras remontar el río Duero), y el el Ribeiro (bodegas Sameirás).

6- Acuerdos varios: 

Mejorar la "presentación visual" de las cenas, la decoración etc...; Regular la apertura de botellas de vino, pues muchas veces quedan varias botellas abiertas; Si algún grupo no cocinase por visita a algún restaurante el día de la cena, destinará esa tarde de viernes a trabajos de mantenimiento en la sede (limpieza de la terraza, ordenar la bodega, revisar inventario, etc..)

PD: Gracias a Tabo por encargarse de la cesta de Navidad para la señora de la limpieza.

Salud y nos vemos para la semana en la Cena Especial.

III Festa do Corzo

CEA VENRES 10 DE FEBREIRO

En breve subiremos o menú e as fotos desta cea que foi a 1ª do ano, xa que en Xaneiro descansamos por motivos da festividade do Nadal.

Grazas aos cociñeiros de Parderrubias

Como se dicía antigamente na Esfarrapada cando un prato chegaba uns minutos tarde a mesa: "¡a ver cociñeiro de parderrubias!".....neste caso non é por iso senón por que a voz cantante levouna Carlos Pichelas.....perfectamente acompañado por Pablo o "Arzak" do Alto da Forca e Tabo o Adriá das Colinas de Tebra (Wences orientounos vía Internet). Fixeron uns deliciosos "Cantarellus" dos que escasean nestes lares ultimamente (non dixeron de onde os sacaron...!)....acompañados de patacas e cebola, continuaron cuns codillos ao forno deliciosos e nos postrearon cunha crema de castañas acompañadas de chulas de cabaza.........e.....bo proveito.

Os Discordantes na Fest Bier

http://www.youtube.com/watch?v=wdCX-sIO4DA